De specialiteiten van Assen

- Biologische droge worsten (uit eigen keuken):
   Asserkeitje (droge worst met kruidnagel)
   peperdroge worst
   knoflookdroge worst
   runder droge worst
   lams droge worst
- Drie sterren biologische Kemper kip
- Biologisch Hollands lamsvlees
- Pastrami, Ardenne droge worst (biologische vleeswaren)
- Huisgemaakte biologische salades
- Kleuvensteek
- Biologische wijnen