Dick en Berdy bestieren samen met hun kinderen in Winterswijk een biologische varkenshouderij en zetten zich iedere dag weer in om de varkens op hun bedrijf een zo natuurlijk mogelijk bestaan te geven. De dag begint vroeg bij Dick en Berdy. ,,Varkens zijn echte schemerdieren en daardoor met name in de ochtend en de avond actief. Dat betekent dat we er iedere dag vroeg bij moeten zijn om ze te voeren”, aldus Dick. Als de dieren na het eten liggen te luieren is het tijd om de hokken en strobedden schoon te maken.  

De familie Sloetjes is sinds 1998 biologische boer. ,,We hebben de boerderij in 1996 overgenomen van mijn ouders”, vertelt Dick. ,,Na de beruchte varkenspestepidemie hebben we besloten om te schakelen naar een biologische werkwijze. De reguliere manier van varkens houden ging ons tegenstaan. De onnatuurlijke manier van leven en de krappe hokken paste niet bij onze ideeën over de manier waarop je met dieren moet omgaan.” De verschillen tussen de gewone manier van varkens houden en de biologische zijn groot vindt Dick. ,,Als eerste is er de ruimte die onze biologische varkens hebben om normaal te leven. De kwaliteit van het voer is ook een groot verschil. En dan hebben we natuurlijk nog het gegeven dat wij niet preventief medicijnen toedienen. Varkens mogen bij ons bovendien hun staart en tanden houden en kunnen lekker buiten lopen. Deze verschillen zorgen er wel voor dat de prijs van biologisch varkensvlees iets hoger ligt dan voor gewoon varkensvlees. Maar de smaak is wel veel beter. Het is een kwestie van prioriteiten stellen, heb ik een bezoeker van onze boerderij wel eens horen zeggen.”