Hét adres voor lekker biologisch vlees

De Groene Weg is een franchise formule waar bewust genietende consumenten lekker vlees van natuurlijke oorsprong kunnen kopen. Niet iedere slager mag zich echter De Groene Weg slager noemen. De bij de formule aangesloten slagers moeten zich namelijk houden aan een aantal spelregels. Zo weet u zeker dat u altijd het beste, en met zekerheid biologische vlees koopt. Vlees dat geproduceerd is volgens strenge regels en gecontroleerd wordt door de onafhankelijke organisatie SKAL.
 
Hygiënisch werken staat bij de slagers van De Groene Weg hoog in het vaandel. Niet voor niets stellen de slagers hoge eisen aan hun slagerij en medewerkers. Zij weten als geen ander dat werken met vlees een ambacht is waarbij strenge hygiëneregels gelden. Alle medewerkers zijn hierop getraind. Ook is er een speciale De Groene Weg Academy waardoor ondernemers en medewerkers op de hoogte blijven van de ontwikkelingen die belangrijk zijn voor het runnen van een ambachtelijke speciaalzaak.
 
Speciale mystery shoppers bezoeken de slagerijen twee keer per jaar. Daarbij wordt gekeken naar zaken als reinheid, aankleding, vriendelijkheid en servicegerichtheid van de medewerkers en hun vakkennis. Maar de slagers horen natuurlijk het liefst van u hoe ze hun zaak nog verder kunnen verbeteren!