Gegrilde ribkarbonade met appel (BBQ)

Voor 4 personen
Bereidingstijd: 30 minuten

Ingrediënten
• 4 ribkarbonades
• 2 appels
• 2 theelepels kaneel
• 3 eetlepels sesamolie
• 2 eetlepels verse munt
• zout en peper
• aluminiumfolie

Bereidingswijze
Wrijf de karbonades in met kaneel, zout en peper. Bestrijk het vlees dun met sesamolie en rooster ze op matig vuur in 15 minuten mooi gaar en bruin. Keer ze af en toe om en draai ze daarbij een kwartslag zodat een mooi ruitjespatroon ontstaat.

Was ondertussen de appels en steek de klokhuizen er uit. Snij de appels in partjes. Wikkel de karbonades als ze gaar zijn in aluminiumfolie. Bestrijk de appelpartjes met sesamolie en rooster ze in 2 minuten aan beide zijden mooi bruin. Snij de munt in dunne reepjes en serveer de karbonades met daarop de appelschijven en de munt.

Altijd een succes bij de BBQ!