Gevulde kip met citroen en knoflook

Voor 2 personen
Bereidingstijd: 90 minuten

Ingrediënten
• 1 biologische kip
• 2 citroenen
• 3 teentjes knoflook
• 2 takjes rozemarijn
• Olijfolie
• Zout en peper
• Aluminiumfolie

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden. Rasp de citroenen. Pel en kneus de teentjes knoflook. Dep de kip van binnen en buiten droog met keukenpapier. Vul de kip met de knoflook, de citroenen en de takjes rozemarijn. Wrijf de kip in met peper en zout. Leg de kip met de borst naar beneden in een braadslee en schenk wat olijfolie over de kip. Dek de kip af met aluminiumfolie en plaats de braadslee 70 minuten in de oven. Haal na 40 minuten het folie van de kip.

Lekker met grof gesneden, gewokte groenten zoals worteltjes, uien en paprika.