Lamsvlees uit de oven

Voor 4 personen
Bereidingstijd: 30 minuten

Ingrediënten
• 4 lamsbiefstukjes of lamslendes
• zeezout
• grof gestampte peper
• 1 bosje verse oregano
• olijfolie
• 4 eetlepels honing
• 3 eetlepels Dijonmosterd
• keukentouw

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200˚C. Wrijf ondertussen het lamsvlees in met zeezout en de grof gestampte peper. Bind met het keukentouw kleine takjes oregano op het lamvlees vast en besprenkel het geheel met olijfolie. Leg het lamsvlees in een braadslee en zet het vlees circa 15 tot 20 minuten in de oven of tot het vlees gaar is. Vermeng de honing met de mosterd en doe het sausje in een kommetje en serveer dit apart bij het lamsvlees. Lekker met gekookte aardappelen met dille.