Snelle hutspot uit de wok

Voor 4 personen
Bereidingstijd: 20 minuten

Ingrediënten
• 1 pak hutspotgroente (kant-en-klaar)
• 1 pak aardappelpuree
• olijfolie
• zout en peper
• mosterd
• piccalilly

Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in de wok en bak de hutspotgroente in de wok. Voor het lekkerste resultaat moet u de groenten flink om en om scheppen totdat de uien een beetje glazig en bruin zijn. Breng het groentemengsel op smaak met peper en zout. Leg een deksel op de wok, draai het gas iets lager en laat het groentemengsel nog een minuut of 5 zachtjes bakken. Vergeet niet af en toe om te scheppen. Verwarm ondertussen de aardappelpuree in de magnetron. Voeg de aardappelpuree toe aan de groente en roer alles goed door elkaar en serveer het geheel met mosterd en bijvoorbeeld piccalilly.

Heerlijk met een ambachtelijke rookworst.