Lokaal nieuws

Het lokale nieuws van Nijmegen


Open huis op 2 december a.s.

 

In verband met het opnieuw winnen van de titel Biologische Slagerij van het jaar, openen we op 2 december a.s. onze deuren voor iedereen. U bent vanaf 14.00 tot 20.00 uur van harte welkom om te komen kijken, proeven en de titel met ons vieren!

DE GROENE WEG NIJMEGEN OPNIEUW BIOLOGISCHE SLAGERIJ VAN HET JAAR!

Groene Weg slagerij Bas Derksen is gisteravond uitgeroepen tot ‘Beste Biologische slagerij van het jaar’. Dezelfde titel won de slager uit Nijmegen ook al in 2009 en 2010. De bekendmaking van de titel vond plaats tijdens de door Vleesmagazine georganiseerde Verkiezing Slagerij van het jaar. De slager ontving de trofee uit handen van topkok Pierre Wind.

Unieke prestatie
Het is voor de eerste keer in de geschiedenis van de verkiezing dat de titel drie keer achter elkaar naar dezelfde slagerij gaat. De slager is dan ook ‘supertrots’. ‘Het totaalplaatje klopt en klanten voelen zich prettig bij ons in de winkel’, aldus Bas Derksen. In plaats van op de lauweren te gaan rusten, hebben de slager en zijn team alweer een nieuw doel vastgesteld. Volgend jaar wil De Groene Weg slager eindigen in de top 8 van beste slagerijen in Nederland. 

Juryrapport
In het juryrapport roemt de slagerij, die gevestigd is aan de Groenestraat 189 in Nijmegen, om zijn frisse en moderne uitstraling, het brede assortiment en de gedrevenheid van de ondernemer en het team. De jury is met name te spreken over de fijne en warme koopsfeer.

 

Nijmegen wordt officieel gentechvrij verklaard

Donderdagavond 30 juni heeft de gemeenteraad van Nijmegen het Burgerinitiatief 'Nijmegen gentechvrij' aangenomen. Hierover zal de gemeente een verklaring opstellen die aan de regering wordt gestuurd. Vervolgens wordt onderzocht welke juridische stappen gezet kunnen worden om de gentechvrije status nader vorm te geven. Bedrijven die veldproeven willen doen worden gewezen op de nieuwe status van de gemeente.

Het Burgerinitiatief 'Nijmegen gentechvrij' werd op 6 april ingediend bij de gemeente. Kennismanager Maaike Raaijmakers van Bionext heeft tijdens de burgerronde de gemeenteraadsleden toegesproken. Biologisch voeding wordt geproduceerd zonder gebruikmaking van kunstmest, chemische bestrijdingsmiddelen en gentech (GMO). Biologisch wil daarmee een voortrekkersrol vervullen in het verduurzamen van voedingsketens.

Bionext ziet de gentechvrij-verklaring van de gemeente Nijmegen als een krachtig statement. Eerder al heeft Culemborg zich gentechvrij verklaard. In januari van dit jaar besloten de Provinciale Staten in Friesland dat er in die provincie geen ruimte is voor gentechlandbouw. Welke provincie of gemeente volgt?

Bron: Bionext, De Gelderlander
Publicatiedatum: 1-7-2011



De Groene Weg Nijmegen opnieuw Biologische Slagerij van het Jaar 
De Groene Weg Nijmegen is uitgeroepen tot Biologische Slagerij van het Jaar. Vorig jaar won de biologische slagerij aan de Groenestraat 189 in Nijmegen deze titel ook al. De verkiezing Slagerij van het Jaar wordt georganiseerd door het vakblad Slagerswereld. De jury, bestaande uit vakmensen, beloonde De Groene Weg met het cijfer  8,85. In totaal schreven zich 58 slagerijen in voor deze verkiezing. De bekendmaking van de winnaar vond plaats op 2 november jl. tijdens een vakbeurs voor slagers in Amsterdam.

Juryrapport
De jury was bijzonder te spreken over de fijne en gemoedelijke sfeer die in de winkel van slager Bas Derksen heerst. “Er is volop aandacht en gevoel voor de persoonlijke wensen van de individuele klant. De slager biedt een breed, kwalitatief hoogwaardig en onderscheidend assortiment. Er werkt een klein team met gemotiveerde medewerkers. Er is veel discipline en creativiteit om de versuitstraling te behouden. De winkel is binnen en buiten uitstekend verzorgd.” Slager Bas Derksen is uiteraard zeer trots op de titel: “Het is een groot compliment voor het team dat we in staat zijn gebleken het hoge niveau vast te houden.”



De Groene Weg Nijmegen door naar halve finale verkiezing Slagerij van het Jaar
De verkiezing Slagerij van het Jaar is in volle gang. De Groene Weg Nijmegen is inmiddels doorgedrongen tot de halve finale. De biologische slagerij die gevestigd is aan de Groenestraat 189 in Nijmegen won vorig jaar de titel van beste biologische slagerij. Begin november zal bekend worden gemaakt welke slagerij zich Slagerij van het Jaar mag noemen. In totaal schreven 56 slagerijen zich in voor de verkiezing.



Biologische slagerij van het jaar 2009

29 september 2009 is De Groene Weg Nijmegen uitgeroepen tot biologische slagerij van het jaar. De bekendmaking daarvan vond onder grote belangstelling plaats tijdens de Slavakto-beurs in Utrecht (vakbeurs).

Juryrapport
Aan de uitreiking van de titel is een uitgebreid traject vooraf gegaan. Een vakjury heeft de deelnemende winkels bezocht en gekeken naar hygiënische omstandigheden, samenstelling van het assortiment en de uitstraling van de winkel. Daarnaast kregen de winkels een bezoek van ervaren collega-ondernemers die een oordeel hebben gevormd over de klantvriendelijkheid en adviesvaardigheid van de medewerkers. Voor de juryleden gaf dat de doorslag om de titel aan ons toe te wijzen! 'De gedreven en enthousiaste ondernemer heeft een mooie, heldere winkel. De vriendelijke en servicegerichte medewerkers zorgen voor een natuurlijk gemoedelijke koop- en werksfeer die uitnodigend is voor klanten. Service met een glimlach is hier een vanzelfsprekendheid'. 

Tweede titel op rij
Eerder al werd De Groene Weg uitgeroepen tot Groenste winkel van Nederland. “Ik ben superblij dat we kort na elkaar twee van die mooie titels hebben gewonnen. Ik zie dit echt als een bekroning voor het harde werken en de inzet van het team van medewerkers”, aldus de trotse De Groene Weg ondernemer Bas Derksen.


bioslagerijdgw twitter