Eierpotje van brood, gebakken ei, serranoham en aspergetips

20 min
4 porties
Varken
Brood, Brunch
Bereidingswijze
  • Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak de broodjes 5 minuten af en haal ze uit de oven. Hol ze in het midden uit.
  • Bak de serranoham kort uit in een hete koekenpan tot half krokant. Schep in de holte van het broodje 1 el roomkaas en drapeer daarover 2 plakjes warme ham.
  • Breek het ei in een kommetje en giet het voorzichtig in de holte. Steek de aspergetips erin en bestrooi met versgemalen peper.
  • Zet de eierpotjes terug in de oven en bak tot het ei is gestold.┬á Serveer direct.