Exotisch roerbakken

20 min
4 porties
Varken
Hoofdgerecht
Bereidingswijze
  1. Snijd de varkenshaas eerst in dunne schuine plakken en vervolgens weer in repen.
  2. Bestrooi het vlees met een beetje zout.
  3. Verhit de olie in een wok en roerbak hierin het vlees in twee porties.
  4. Haal het vlees uit de pan en wok de ui, rode peper en wortel.
  5. Temper het vuur en voeg de ananas, minimais en bosui toe.
  6. Roer in een bakje de azijn, sojasaus, tomatenpuree, honing en sinaasappelsap met de maïzena los en giet dit bij de groenten.
  7. Breng even aan de kook en leg het vlees erin terug.
  8. Serveer met witte rijst.