Gevulde smoked hamburgers

40 min
4 porties
Rund
Hapjes/Amuse
Bereidingswijze
  1. Breng het gehakt op smaak met de specerijen en het zout, draai er mooie gelijke ballen van, druk iets plat en maak er een holling in.
  2. Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak hierin de paprika met de ui glazig. Vul hiermee de holling in de hamburger en verdeel er in stukjes de cheddar overheen.
  3. Verwarm de barbecue tot 160┬║C, leg de hamburgers op het cederhouten plankje en plaats dit indirect op de barbecue. Sluit het deksel en bak de hamburgers in ongeveer 30-40 minuten gaar.
  4. Serveer de hamburgers met brood en een lekkere tzatziki.