Meergranenwraps

20 min
4 porties
Rund
Hoofdgerecht
Bereidingswijze
  1. Meng de gesneden witte kool met de azijn, zout, peper, suiker en azijn en laat het geheel 10 minuten intrekken.
  2. Breng ondertussen een pan water aan de kook, zet het vuur uit en laat de rookworst in het hete water 15 minuten garen.
  3. Haal de worst uit het water en snijd in 2 stukken. Halveer deze stukken in de lengte.
  4. Verwarm een grillpan en leg de wraps hierin en grill er een mooi patroon in.
  5. Grill de rookworst op de gesneden kant in de grillpan.
  6. Smeer de wraps in met de humous en leg in het midden de witte kool, daarop de gegrilde rookworst en voeg vervolgens wat augurkjes, jalapeño’s of ander tafelzuur toe en rol de wraps op.
  7. Serveer met extra humous en tafelzuur.