Picanha




Salsa Verde
15 gram verse basilicum
7 gram verse munt
15 gram verse platte peterselie
4 augurkjes
1 eetlepel kappertjes
3 ansjovisjes in olie
1 teentje knoflook
1 eetlepel rode wijnazijn
1 theelepel fijne mosterd
3 eetlepels olijfolie
Zout en peper
2 voorgekookte maiskolven
Zout
Gerookte paprikapoeder