Bereidingswijze
- Verhit de BBQ.
- Snijd het bbq worst in.
- Was en snijd de bosuitjes ragfijn.
- Was een chilipeper en verwijder de zaadlijsten en hak fijn.
- Verkruimel de fetakaas en meng met de fijngehakte bosui en de helft van de gehakte chilipeper naar smaak.
- Vul het worstje met de kaas. Omwikkel het gevulde worstje met spek.
- Leg het worstje op de bbq (het liefst indirect).
- Maak een sausje van de yoghurt en de sweet chilisaus.. Voeg de andere helft van de chilipeper toe aan de saus.
- Hak de koriander fijn en meng met saus.
- Haal de worstjes van de bbq en serveer direct met het sausje.
Lekker met gegrild stokbrood en een frisse salade.