Ingrediënten
4 personen
2biologische varkenshaasjes van 300 gr per stuk
200 grrisottorijst
1 literwarme groentebouillon
1 grotewitte uit
1 teenknoflook
200 grdiepvriesdoperwten
2sinaasappels
50 grParmezaan (stuk)
125 mlromige kokosmelk
Raspvan 1 limoen
2 elboter
Scheutolijfolie
Snufjezout en versgemalen peper
aluminiumfolie