Salade

20 min
4 porties
Rund
Hoofdgerecht
Bereidingswijze
  1. Maak de boontjes schoon en kook ze in 3 min. beetgaar. Spoel af met koud water.
  2. Laat de mandarijnen uitlekken.
  3. Voor de dressing: meng het citroensap, olijfolie en peper en zout.
  4. Rooster de walnoten krokant in een droge koekenpan.
  5. Verdeel de rosbief, haricots verts, mandarijnen en walnoten over de veldsla en verdeel de dressing erover.