De Groene Weg | Breda

Bij De Groene Weg Breda draait alles om ambacht, duurzaamheid en een goed verhaal. Vader en zoon Michel en Edgar Bout zetten hier, met passie voor het vak, een slagerstraditie voort waarin respect voor dier, mens en natuur centraal staat. Sinds 1 maart 2025 hebben zij de slagerij overgenomen van Alex en Brigitte Griffioen, die deze ruim 32 jaar met toewijding hebben opgebouwd. Nu zetten Michel en Edgar de Groene Weg voort, met dezelfde kernwaarden en een frisse blik op de toekomst.

Michel en Edgar zijn geen onbekenden in de slagerijwereld. Met jarenlange ervaring in het vak en een gedeelde visie op kwaliteit en duurzaamheid, was de stap naar een eigen slagerij een logische keuze. “We wilden een plek waar vakmanschap en ambacht samenkomen met eerlijke en duurzame keuzes. Waar we niet alleen vlees verkopen, maar ook het verhaal erachter kunnen vertellen,” aldus Michel.

Bij De Groene Weg weten klanten precies waar hun vlees vandaan komt. Vakmanschap staat bij Michel en Edgar hoog in het vaandel. Ze bereiden dagelijks verse vleeswaren en worstsoorten volgens traditionele methoden. “Wij geloven in echt ambacht,” legt Michel uit. “Dat betekent dat we de tijd nemen voor onze producten, zodat ze de kwaliteit krijgen die ze verdienen.”

Wat Michel en Edgar misschien nog wel het mooiste vinden aan hun werk, is het contact met hun klanten. “Onze klanten weten wel wat ze met onze producten kunnen. We helpen ze met hun keuze, maar ze hebben zelf vaak al een gericht idee wat ze met het verse vlees willen bereiden” vertelt Michel. “Bij ons draait het om meer dan alleen vlees; het gaat om beleving en vertrouwen.”

Bij De Groene Weg Breda is elk stukje vlees een bewuste keuze. Van boer tot bord, met respect voor dier en milieu. Stap binnen en ervaar het vakmanschap, de passie en het eerlijke verhaal achter ons biologische assortiment. Michel, Edgar en de rest van de familie staan met trots en plezier voor je klaar.